炒韭菜拌面烹饪方法窍门 如何做炒韭菜拌面才好吃

春天伊始，吃韭菜正当时。

用料  

炒韭菜拌面的做法  

1. 炸猪肉条，猪肉切条，裹粉，下油锅炸熟。

2. 韭菜洗净，切段。热锅炒炸猪肉，下韭菜翻炒，沿着锅边浇少量水，炒熟，下盐，起锅。

3. 沸水下面条，煮熟捞起，跟炒韭菜拌匀，完成。

4. 附：鸡爪排骨胡萝卜淮山汤。锅里放水，下姜、料酒，鸡爪汆水，捞起洗净，下汤锅。加入其他配料，胡椒粒，陈皮，料酒，高压锅上汽后调小火，煮20分钟。完成。