用料
牛肉馅 | 100g |
猪肉馅 | 100g |
洋葱 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
口蘑(洋菇) | 6朵 |
橄榄油 | 2大勺 |
番茄罐头(如果是整个番茄需要捣碎) | 1罐 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
意大利直面 | 80-100gx2份 |
水(煮面用) | 至少3L |
盐 | 煮面用,一升水配5g盐 |
「异世界食堂」番茄肉酱意面的做法
牛肉与猪肉馅混合,加入少许盐和胡椒抓匀,腌制15分钟(夏天记得放进冰箱)
蒜切末,洋葱切丁剁碎,口蘑切薄片
平底锅烧热,下橄榄油炒香蒜末和洋葱,加入牛肉与猪肉馅炒散至肉馅变色出油,加入蘑菇略微翻炒至上色 加入番茄罐头和半罐水,滚后转小火炖煮约1小时左右
烧开一大锅水,加入盐,按照意面包装袋上的时间烹煮,煮好后捞出沥干水盛盘备用
意面上浇上炖煮好的番茄肉酱,按个人喜好撒上芝士粉和塔巴斯科辣椒酱即可
趁热吃,我开动了!