用料
意大利面 | 200克 |
番茄 | 1个 |
肉末 | 100克 |
洋葱 | 50克 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
油 | 适量 |
料酒 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
布丁厨房之番茄肉酱意大利面的做法
将番茄和洋葱洗净切丁备用。
锅中加入清水,将水煮开,下入意面。大火烧开后转小火,中途加入三到四次冷水,反复煮沸,直至面条完全煮熟无硬心。
煮面时将肉末里加入适量的盐、料酒、淀粉腌一下。
锅内放油烧热,放入肉末炒至变色。
下入洋葱丁炒软后放入番茄丁炒至出汁。
倒入番茄酱继续炒入味。
将面条放入翻炒均匀入味,再加入少许黑胡椒后出锅。