深夜食堂灵魂炒面做法 食材 步骤

深圳是一座不夜城，每每到凌晨。城市的一些些角落都会飘着烧烤香、炒面香、火锅香。

很久没有吃炒面了，想念路边炒面档的锅气儿味。那我们自己炒一个！

用料  

深夜食堂灵魂炒面的做法  

1. 将出前一丁方便面提前煮好、沥水。                       配菜洗净、切好。                                                    热锅冷油先炒鸡蛋。鸡蛋炒好后盛出备用。再下蒜片和辣椒段，翻炒一下后，将午餐肉片下锅，炒至稍稍金黄，入锅所有配菜。

2. 配菜炒至油量、微熟。将沥好水到泡面下入锅内。翻炒～翻炒～快出锅前，加入炒蛋，和秘制配方！！                                                                         3勺生抽、1勺老抽、1少白糖、小半勺盐、少许蚝油（事先搅匀！事先搅匀噢）

3. 大火！大火！大火翻炒几下

4. 哇塞，馋哭了邻居

小贴士

秘制酱料是关键！如有洋葱🧅会更👌，和蒜一同下锅超。