做鱼丸只用到蛋清,剩下的蛋黄做了鸡蛋饼,不是薄饼,有厚度的饼子,很好抓握,宝宝很爱吃。
用料
鸡蛋 | |
胡萝卜 | |
黄瓜 | |
虾皮粉 | |
淀粉 | 16g |
辅食丨黄瓜胡萝卜蛋饼的做法
剩的蛋黄又加了一个鸡蛋,打散备用。黄瓜去皮切碎,胡萝卜焯水切碎。
将胡萝卜,黄瓜,16g淀粉(2奶粉勺),虾皮粉,放入蛋液中。
搅拌成粘稠的糊状。
平底锅刷宝宝油,将搅拌好的蛋液全部倒入锅中,中小火煎至表面有小泡,翻面。
两面煎至金黄
翻面怕失败,可以用两个铲子一起
煎好的饼是略有厚度的,压个形状就是很好的手指食物。
装盘后撒上自制芝麻肉松海苔碎