【步骤图】《昨日的美食》之醃小黄瓜胡萝卜菜头食谱大全和做法

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.4 #25，配菜。
大根ときゅうりとにんじんの浅漬け風

用料  

《昨日的美食》之醃小黄瓜胡萝卜菜头的做法  

1. 书中制作过程。

2. 准备原料。
   白萝卜大约5cm长一段。
   胡萝卜1/4根。
   小黄瓜1根。

3. 白萝卜去皮，对半切开后切薄片。
   胡萝卜去皮切片，小黄瓜切片。

4. 以上材料中加入一小勺盐，搅拌均匀后腌制15分钟。

5. 腌好的蔬菜用手挤干水分。
   加入1小勺昆布茶，适量果醋和少量的砂糖，拌匀。

6. 装盘上桌。

小贴士

没有昆布茶的话加少量食盐即可。