用料
虾 | 8只 |
青口 | 4只 |
鱿鱼圈 | 15个左右 |
金针菇 | 1把 |
西葫芦 | 1个 |
辣白菜 | 50克 |
鸡蛋 | 1-2个 |
洋葱 | 半个 |
韩式细辣椒粉 | 3勺 |
鳀鱼干 | 2勺 |
小葱 | 5-6根 |
盐 | 1勺 |
小米辣 | 2个 |
韩式辣海鲜汤的做法
锅内放两勺鳀鱼干粉末并加入清水熬制高汤,10-15分钟左右
备料:清洗海鲜和蔬菜,并切好洋葱和西葫芦,捣蒜泥,小葱切成大段
锅内倒油,依次放入辣白菜、洋葱和西葫芦翻炒均匀,再放入青口、鱿鱼圈和金针菇
倒入熬制好的高汤,并加入一勺盐、3勺细辣椒粉煮沸2分钟左右,加入虾继续煮,出锅时把鸡蛋花倒进锅里,再撒上葱段
小贴士
不要用韩式辣椒酱,要用韩国细辣椒粉,上色非常好