【步骤图】宝宝辅食系列 鱼虾糕食谱大全和做法

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宝宝辅食系列 鱼虾糕的做法步骤图

我家孩子比较爱吃鱼虾,那天看到个小思妈妈的方子,于是参考着做起来,结果成品相当惊艳,大人都可以直接吃。赶紧记录起来

用料  

海虾 6只
鳕鱼 50g
芹菜 15g
玉米淀粉 2克
鸡蛋 1个
柠檬 少许

宝宝辅食系列 鱼虾糕的做法  

  1. 虾去皮去虾线,鳕鱼切块后一起用柠檬片腌制10分钟

  2. 芹菜焯水后剁碎,注意不要加入鱼虾搅

  3. 鱼肉虾肉用搅碎机搅成细腻的泥后倒出加入芹菜,顺时针搅拌上劲儿

  4. 把肉泥倒在保鲜膜上覆盖整形成一个长方体

  5. 玉米淀粉加20g水搅匀加入鸡蛋再次拌匀备用

  6. 热锅刷一层薄油,放入之前整形好的肉泥,四面小火煎定型熟透

  7. 此时倒入蛋液关火晃动让蛋液平铺在锅底,像玉子烧那样用凝固的半流质蛋皮裹住熟透的肉泥,再开小火将蛋哄熟后出锅

小贴士

蛋液的部分家里如果有不粘的玉子烧锅操作起来会非常方便