宝宝益智鸡肉丸做法 食材 步骤

这个丸子是自己琢磨的，不知道有没有做过一样的，宝宝一般不太爱吃菜，做丸子会营养均衡一些。金针菇与鸡肉同吃有增强记忆力，益气补血的作用，胡萝卜就不用多介绍了。第一次做，也是第一次发菜谱，有不足还望大家多多指教。

用料  

宝宝益智鸡肉丸的做法  

1. 金针菇过水，沥干水分剁成细末。

2. 胡萝卜去皮切碎，烧热锅，放橄榄油炒一下胡萝卜，加油炒过的胡萝卜营养更容易被吸收。

3. 鸡肉剁成泥，尽量细一些，个人觉得还是自己剁比较好一些，机器打没有手工的香。

4. 姜葱切成细沫。

5. 将鸡肉泥放适合容器中，加水顺时针搅拌，至于放多少水，我放了大概50毫升左右，太多了就很稀了，根据大家自己喜好。

6. 放入鸡蛋和淀粉继续顺时针搅拌，搅拌均匀后加入葱姜，胡萝卜，金针菇。继续放入耗油，盐和酱油。搅拌均匀后就可以准备下丸子了。

7. 国内放入适量水，冷水将丸子放进去，这样丸子才会一起熟。

8. 盛出丸子，点上香油和火麻油，就可以开动了。

小贴士

这个可以放些胡椒和香菜的，只不过我们家宝宝这几  天不舒服，我没有放。火麻油对脾胃好，这个看自己口味加。