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看似简单,蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋卷的时候要特别注意火候。
用料
花型蛋卷的做法
把两颗鸡蛋搅匀,倒到加了花生油的不粘锅,小火蒸到半熟,撒上葱或香菜,并用铲翻卷,稍等凉却用刀切成几等份,然后在盘子里摆上花的造型。
用小花模具在剩下的蛋卷边角料按出几朵小花图案,另外将黄瓜皮切出叶子和茎的造型,都一并摆盘,这样就完毕了。