用料
牛肉或者猪肉 | 300克 |
黑胡椒 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
白胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
玉米淀粉 | 200克 |
西红柿 | 1个 |
黄瓜 | 半根 |
生菜 | 适量 |
汉堡皮 | 5个 |
老酒 | 适量 |
家庭版牛肉/猪肉汉堡的做法
将牛肉或者牛肉放到料理机里加入白胡椒、盐、蚝油、白糖、老酒、鸡精(除黑胡椒以外的所有调料)加入料理机里磨成泥。然后再加入淀粉拌匀,喜欢硬一点口感的可以多加点淀粉。
起锅加肉,油温度的时候开始加入肉饼,正反煎至焦黄,正反磨上现磨的黑胡椒粉,捞出后放在吸油纸上(我是做五个的汉堡用量)
汉堡皮煎一下后,加入黄瓜片、西红柿片生菜片和肉片,喜欢吃沙拉酱的加沙拉酱、喜欢吃番茄酱的加番茄酱,我加的是番茄酱味道还不错哦……
咬一大口的样子!好好吃哦……