隔壁在家,想吃甜品自己做起来
用料
鸡蛋 | 2只 |
糖 | 20克 |
低筋粉 | 40克 |
牛奶 | 30克 |
玉米油 | 15克 |
糖粉 | 5克 |
春日松饼下午茶的做法
1.牛奶,玉米油混合均匀,加入过筛低粉搅拌至无干粉,再加入蛋黄,搅拌均匀。
2.蛋白分三次加入糖,打发至打蛋器提起时小弯勾状态。
3.蛋白糊分次加入蛋黄糊里,翻拌均匀。
4.准备平底锅,开最小火,抹上少许油,避免粘锅,用勺子装入一勺面糊,1分钟后用刮刀翻面,再1分钟后待另一面好时即可装盘。
5.松饼上撒糖粉,装入水果点缀。
小贴士
一定要不粘锅,最小火。