转自cookpad：
加入了酸奶相当的松软♪ 是一款口感好好的甜甜圈。整形的话只要用手揉圆就好了，简单好做♪
以下材料约做8个
用料
| 低筋粉 | 130g |
| 高筋粉 | 30g |
| 酸奶 | 2大勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 50g |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 小苏打粉 | 1/4小勺 |
| 香草精 | 2~3滴 |
| 色拉油 | 适量 |
| （装饰用）细砂糖 | 适量 |
只要1cm的油♪就能做松软的甜甜圈的做法
碗里加入鸡蛋、酸奶、糖，用打蛋器充分搅拌至顺滑。
![只要1cm的油♪就能做松软的甜甜圈的做法步骤图 第2张]( "只要1cm的油♪就能做松软的甜甜圈的做法步骤图 第2张")
另一个碗里加入低粉、高粉、泡打粉、小苏打，用打蛋器搅拌混合至均匀无颗粒，倒入①中。
![只要1cm的油♪就能做松软的甜甜圈的做法步骤图 第3张]( "只要1cm的油♪就能做松软的甜甜圈的做法步骤图 第3张")
加入香草精，用大一点的汤勺搅拌均匀至粉类充分融合。平分8等份备用。
![只要1cm的油♪就能做松软的甜甜圈的做法步骤图 第4张]( "只要1cm的油♪就能做松软的甜甜圈的做法步骤图 第4张")
煎锅里倒入1cm深的油，小火加热。用手靠近油面也不觉得热的低温煎炸。
待锅里的油温稍微温热后，手上另外抹一些色拉油，取面团揉圆，轻轻压成约1.5cm厚度的扁圆面团，依次排放入锅。
![只要1cm的油♪就能做松软的甜甜圈的做法步骤图 第5张]( "只要1cm的油♪就能做松软的甜甜圈的做法步骤图 第5张")
小火煎5分钟左右后【小心地】翻面，火力再调小一点继续煎5分钟左右。
用牙签检查，戳进去拿出来没有粘东西在上面就好了。控油，撒上细砂糖就完成了。
小贴士
1. 1小勺=5ml；1大勺=15ml。
2. 控糖配方，糖量请根据自己的喜好增减。
3. 虽然冷掉之后也不会变得很硬，建议吃之前还是稍微温热下，这样口感会更接近刚做好的时候♪