随意苹果梨子果酱做法 食材 步骤

首先为什么要做这个果酱，当然是因为家里水果吃不完，正好还剩两个苹果和梨子，就异想天开做了这个果酱😝当然，之前尝试苹果果酱很成功，就试试能不能结合一下。为什么叫随意，因为材料添加很随意😅

用料  

随意苹果梨子果酱的做法  

1. 首先就是削皮，这个大家都会！尽量保证切进锅中煮的部分不要带皮，不然应该会怪怪的吧！

2. 把苹果和梨子切成小块（越小越好）放进锅中，加1/3的水，一块冰糖，挤半个柠檬的汁进去。

3. 盖上盖子中火煮（我家中火大概这么大，大家自己感受下）6-10分钟。

4. 就可以转小火熬煮（这时候我就去keep了，你们也可以自己找点事情不用管它）30-35分钟。

5. 这时候你就会高兴地发现果肉变软啦，水变少啦！所以很关键，你要不停翻转、按压，把果肉按成糊状，然后防止粘锅（这一部很累）。

6. 当你锅里的东西变成漂亮的橙黄色，像这样一坨，有微微的粘稠感，恭喜你，你成功了！（这时候可以出锅了，不然很快就会变成焦糖的，不骗你哦！）

7. 记得要等果酱凉了之后再装到容器里哦！密封好放进冰箱随时就可以拿出来吃啦！

小贴士

1.第二步中加水其实我是随意加的，太少怕粘锅，太多估计也不好，大家自己随意。建议使用过滤后的水或者矿泉水。
2.冰糖放多少也看你喜欢吃多甜，可是我没精准的计算，我老公喜欢甜一点所以放这么大块，不喜欢甜的估计2/3或者1/2就够了，我反正是看感觉的，大家就自己琢磨琢磨吧！
3.柠檬听说有凝固防腐的作用，加半个差不多，喜欢算的可以尝试一个。
4.容器大家一定要记得消毒好不要留水分哦！我是在宜家买的小号三个装的玻璃容器，圆圆的超可爱！这么多材料刚好装进一个小玻璃瓶，大家可以用自己喜欢的容器。
5.只做果酱我是随心所欲的，没有十分精密地计算，美味的成果令我心情愉悦，也希望大家在美食里找到快乐！