【步骤图】大小朋友都爱吃的烤排骨食谱大全和做法

广东很多农庄都有烤排骨，让爱吃的朋友千里迢迢都跑去吃，有烤箱的朋友怎能错过这美食！

用料  

大小朋友都爱吃的烤排骨的做法  

1. 新鲜排骨或冰鲜排骨，首选新鲜排骨，口感好肉质鲜美，市场买2条排骨，砍手指长度，洗干净沥干水，把所有酱料放入排骨，用手抓拌均匀（用手拌较均匀，容易入味），调味后盖上保鲜膜放入冰箱腌制5小时以上，早上买了腌，晚上做就入味了。

2. 烤盘上铺上两层锡纸（不用费劲清洗烤盘），把腌好的排骨放上烤盘，肉多那一面朝上，刷上一层花生油，放入烤箱～烤箱上下230度，烤25分钟，25分钟后把排骨翻面，刷上一层腌排骨的汁，放入烤箱烤15分钟。

3. 把排骨翻面，多肉面朝上，再刷一层腌排骨的汁和刷上一层蜂蜜水（麦芽糖水）后撒上芝麻，放入烤箱再烤10分钟，就可以香喷喷的出炉了。味道绝对比外面的好吃😋

小贴士

1、烤箱是美的40L大烤箱，全程都用230度高火烤，温度按照自己家烤箱的脾气调温度哈。
2、排骨洗干净一定要沥干水，不然酱料腌着水汪汪的味道不好，烤起来也不容易干。
3、翻面的时候刷点汁，味道更好，出炉前可以撒点罗勒叶、芝麻、欧芹碎都不错。
4、看到排骨烤得差不多够干了就刷上一层蜂蜜水或者麦芽糖水（蜂蜜水要开甜浓一点），刷过糖水的排骨出炉色泽很好看，还带有一点甜味。