烤海白虾烹饪方法窍门 如何做烤海白虾才好吃

烤虾嫩嫩的。

用料  

烤海白虾的做法  

1. 将虾洗净开背去虾线。头里有黄的xia烤出来更好吃。

2. 制腌汁：紫苏叶碎、黑胡椒粒（我没有）、海盐（我也没有只有普通盐）、白葡萄酒（我有，但没有开瓶器。。。所以只加了料酒）。将虾腌在里面一小时。

3. 大蒜拍扁切碎过油炒后备用。

4. 烤盘底铺上一层洋葱圈，在洋葱圈上刷一层橄榄油。

5. 将腌制好的虾打开背铺在洋葱圈上。

6. 把炒好的蒜蓉铺放在每一个虾上，再把腌制的汁水也均匀的撒在虾上。

7. 入烤箱200度10mins。上面可盖锡纸防止水份流失。

小贴士

烤箱每一个都不同，虾子看大小需要的时间也不同，所以基本需要你们自己判断是否烤到位。我的方法是看虾壳是否红透，虾肉不再有透明感即可。