咸蛋肉松热狗做法 食材 步骤

用料  

咸蛋肉松热狗的做法  

1. 波兰种面团可以参考看我的其他菜谱。
        面团发酵两倍大后，分割成120克一个的小面团，松弛后擀开成面片。

2. 撒上咸蛋肉松适量，从上而下卷成棍型，两端收口。

3. 放入锡纸托模具内，用剪刀✂️建成下图。

4. 排成麦穗样子，二次发酵两倍大。

5. 撒上洋葱，彩椒丝，挤上适量沙拉酱，番茄酱，撒上芝士碎。

6. 上下火180度，烤箱中层，20分钟就可以出炉了。

小贴士

咸蛋肉松
 咸蛋黄烤出油后，放入绞肉机，讲肉松放入，稍微绞打，后加入适量融化的黄油翻拌均匀即可。做面包时撒在面片上。