用料
核桃仁 | 400克 |
黑芝麻 | 300克 |
核桃芝麻酱的做法
买来生的大核桃,剥好核桃仁放烤箱120度烤20分钟,烤完放凉去掉内皮
黑芝麻水里淘洗干净,晾干水分,炒锅里中火炒熟。
两者加一起放进料理机搅拌,
刚开始搅拌的很慢,感觉有阻力,后面出油了就很顺滑了,大概搅拌五分钟的样子,
中间可以搅搅停停,以免料理机电机烧掉
不用加一滴水,最后会有很厚的油脂
平时给孩子拌面或者蘸面包蘸饺子吃都可以
健康无添加,成品是这样的
小贴士
做好的核桃芝麻酱放进干净密封的容器里,冰箱里保存,具体能存放多久还不知道
我们家消耗的很快
可以每次少做点