切片方包烹饪方法窍门 如何做切片方包才好吃

配方和制作流程请参考我的另外一篇“汉堡包胚”

用料  

切片方包的做法  

1. 发酵好的面团取出，排气

2. 分成3份，每份165克

3. 松弛15分钟，擀开成舌状，卷起

4. 如此制作另外两个

5. 松弛15分钟后再次擀开，卷起，放入防粘吐司模具

6. 如此制作另外两个

7. 二次发酵8~9分满，盖上盖子。放入170度预热10分钟后的烤箱，最下层，1个小时。

8. 取出脱模，放烤网上晾凉。

9. 早餐做三文治，先切片。

10. 放小熊吐司机，选择两面烤1档，按下。跳起来就可以了

11. 培根对半切开

12. 不粘锅两面煎一下

13. 番茄切片。

14. 不粘锅煎几个鸡蛋。表面撒几颗盐花。

15. 先放一片方包。再放鸡蛋。

16. 挤一点番茄酱。

17. 加一片番茄。

18. 加两片培根。

19. 重复操作一次。最后表面加上一块方包。

20. 对角切开一分为二。

21. 再配上一杯自制奶茶（可以参考我的奶茶配方，其他食谱有）。

22. 胃口好的可以吃完，我只吃了一半。