用料
| 虾仁 | |
| 鸡蛋 | |
| 大蒜 | |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 鸡精 | |
| 盐 |
糖醋鸡蛋炒虾仁的做法
首先，将鸡蛋打好放入少量的盐。
用小火放油炒鸡蛋，不要油温太高，不然鸡蛋一下锅就焦了，颜色不好看。
将炒好的鸡蛋盛出来，放入油，炒大蒜。（大蒜切的时候要斜着切，比较容易入味。）放入少量的盐。放入水。炒到大蒜有点偏软为止。
将虾仁放进锅里炒。加入适量的糖和醋，（用铲子来量的话，可以是两铲子糖，两铲子醋。）继续炒到虾仁儿熟为止。
放入鸡蛋一起炒。放入鸡精起锅。
一道糖醋鸡蛋炒虾仁就做好了！！
小贴士
如果有条件的话可以用少量淀粉勾点芡哦~~另外就是有些人不爱吃糖醋，糖可以少放一点，比如半勺，但是比例要是1比1最好！