酸甜骨 在我的最爱list中
但一直都没做过
因为涉及炸物的
都几乎没成功过
今天秋高气爽 下班得早
想找一道菜挑战一下
花上一整晚的时间
跟足食谱 做每一步
用料
| 排骨 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 番茄酱 | 勺 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 白糖 | 克 |
| 白醋 | |
| 洋葱 | 个 |
酸甜骨的初夜的做法
备好材料
排骨记得要先用醋泡一下，有效预防炸排骨的时候外焦内部还不熟![酸甜骨的初夜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸甜骨的初夜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
事先调好酸甜汁 适量番茄酱 加入白糖和白醋 各3勺
![酸甜骨的初夜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸甜骨的初夜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调蛋浆：生粉的种类很多
记得要买对用于炸物的生粉
然后用蛋清开粉 搅拌
卖生粉的老板娘说
这样炸出来才不会容易炸焦![酸甜骨的初夜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸甜骨的初夜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把排骨放到碗内 沾染均匀
PS：用剩的蛋浆用煎PAN 摊平煎一下 会变成很好吃的饼![酸甜骨的初夜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸甜骨的初夜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
油烧热 把排骨一块块放进去 控制好火 慢慢煎熟就好
减肥阶段 还是无法劝服自己用满满的油来炸![酸甜骨的初夜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸甜骨的初夜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后加上调制好的酸甜汁翻炒一下 均匀上色 就大功告成
![酸甜骨的初夜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸甜骨的初夜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
为今晚的自己鼓掌
