咖喱酱是去泰国玩的时候带回来的特产,没吃过别的牌子的泰式咖喱。
用料
土豆 | 3小个 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡大腿 | 2只 |
lobo牌黄咖喱 | 100g |
洋葱 | 1小个 |
椰浆 | 适量 |
开水 | 适量 |
超级简单泰式咖喱鸡的做法
鸡块洗净泡血水,备好。
洋葱随意切丁切块,因为最终熬化了就吃不出什么了。
土豆胡萝卜切滚刀块或丁
锅烧热,放油炒洋葱,
洋葱炒香直接下鸡块翻炒,
炒到鸡肉开始收紧时候下咖喱酱炒,下土豆和胡萝卜一起炒,
lobo黄咖喱
这是咖喱酱的样子
下入开水没过鸡块一点就中火炖,当汤汁已经明显变少就倒入适量椰浆,继续炖煮收汁,椰浆是咖喱的灵魂!
收到自己喜欢的黏稠度就出锅装盘吧,心情好也可以装饰下,我这是晚上十点做的,直接开吃吧!
椰浆是这个