被疫情困在家中的你是不是特别想念各种炸鸡,鸡排,但又不能出去吃?没关系,咱们在家里就可以做出和炸鸡店里一样好吃的鸡排!
用料
鸡胸肉 | 1-2块 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
鸡蛋 | 2-3个 |
面包糠 | 适量 |
奥尔良腌料 | 1包 |
料酒 | 适量 |
食用油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
好吃到爆炸的超简单鸡排的做法
将鸡胸肉对半切开,用刀背敲打打散
将鸡胸肉放入碗中,加入姜片,葱片,奥尔良腌料,料酒,少量食用油,抓匀腌制1-3小时
根据鸡胸肉的量在另两个碗中分别放入适量淀粉和几个鸡蛋打散
取出腌制好的鸡胸肉,先裹一层淀粉,再蘸上鸡蛋液,最后裹上一层面包糠
起锅热油,油温七成熟,放入蘸了蛋液裹了面包糠的鸡胸肉,炸至两面金黄捞出
将炸好的鸡排切成想要尺寸的小块,撒上调料粉(这里想挤番茄酱或者烧烤酱也是可以的,调料粉自己喜欢的口味即可,也可不加直接吃)
好啦,接下来就让我们开动叭