喜欢吃平江炒米的宝宝应该会喜欢这个小零食,香香脆脆的,真是看剧神器。
用料
玉米片 | 270g |
玉米油 | 40g(可调整) |
细砂糖 | 55g(可调整) |
盐 | 1小搓 |
玉米脆脆的做法
锅里倒油,油热了就放玉米片。玉米片很吸油,多放点油口感更好,避免中间有硬芯。
全程小火翻炒,炒至油被玉米片全部吸收,又有点渗出来,放糖和盐,翻炒均匀。
炒好的玉米片颜色金黄,体积变大。冷却后吃起来口感香脆。
密封保存。
小贴士
特别简单快手的看剧小零食。
2019.5.6更新 如果想要细砂糖都化掉,最后大火迅速翻炒30秒,就可以了。