【步骤图】花生汤圆（附花生馅）食谱大全和做法

用料  

花生汤圆（附花生馅）的做法  

1. 花生平铺放入烤盘，上下火175度，烤8分钟。温度和时间可根据自己的烤箱调整。

2. 烤完8分钟后，拿出来翻一面，再上下火175度，继续烤8分钟。

3. 快烤熟的时候有花生油冒出，可闻到浓浓的花生味。

4. 烤好以后放凉，准备去皮。

5. 放凉后，用手指随便碾碎，花生皮即可脱落。

6. 去皮后挑出来的花生碎。

7. 用捣碎神器捣碎，呈颗粒状。有的也用料理机搅拌，料理机捣碎成粉末比较没有香味，建议颗粒状即可。

8. 捣碎好后的花生碎。

9. 加入白糖翻拌均匀，有的厨友们也加入猪油或者黄油搅拌均匀成团，看个人喜好。

10. 糯米粉加入温水，揉成团。

11. 取其中一小块面团，放入水中煮两三分钟成剂子。

12. 煮好后的剂子放入剩余面团，继续揉，揉至全部均匀。

13. 揉好后的面团，十分光滑，并且不会裂开。

14. 请忽略本人胖胖的手，揉好后的面团伸展性十分的好，并且不会断开。

15. 揉好后的皮加入花生末，虎口收住，慢慢揉成圆形。

16. 手工汤圆大小不一，揉好以后的汤圆放入速冻，成型后包装起来备用。