九制杨梅烹饪方法窍门 如何做九制杨梅才好吃

家里收到好多杨梅，煮了杨梅汁，泡了杨梅酒，还是吃不完，就研究研究做成蜜饯保存好了

用料  

九制杨梅的做法  

1. 糖和水饴加入锅中，倒入少许水防止糊锅，开小火煮到糖微微融化

2. 倒入洗净的杨梅，翻拌一下，一直小火煮到杨梅出汁

3. 大约15分钟左右，杨梅汁基本都煮出，尺寸只有原来一半大左右关火

4. 将杨梅捞出放到烤盘上，中层100度烤半小时取出即可

小贴士

1.30克糖做完属于较甜一点的，大家可以自行调整
2.这批杨梅是略酸的，如果大家买到的是比较甜得杨梅可以加少许柠檬汁调整口味
3.烤箱烘烤时间久就干点口感偏紧实，时间短就柔软点，水份也比较多一点，配方里的时间烤完略软，仅供参考
4.煮剩下的杨梅汁稀释下浓度可以当果汁喝