每次在家里吃火锅必备川崎,但是每次都觉得味道太普通,分量又少。
于是大胆的自我发挥,没想到做出比川崎好吃百倍的火锅蘸酱。不仅火锅,吃其他菜的时候,蘸一下,食物马上变得鲜美可口!家人都说比买的好吃多了。
做的时候比较随意,但是调味料都是根据个人口味可调整的,我只把几种必备调料记下来。大家自由发挥吧!
用料
芝麻酱 | 2勺 |
花生酱 | 4勺 |
辣豆瓣酱(海天牌) | 4勺 |
蒜蓉酱(我是按照冇伱、冇莪﹎的方子做的,很万能!) | 2勺 |
红豆腐乳 | 一大块 |
蚝油 | 2勺 |
芝麻油 | 1勺 |
熟白芝麻 | 一勺 |
万能火锅蘸酱的做法
没有拍步骤图,
先准备一个空的带盖的罐子,可以是空的花生酱的罐子。因为比较好搅拌。而且便于保存。
把全部材料加入罐子搅拌均匀就可以了。吃不完可以盖上盖子放冰箱冷藏。
吃的时候用勺子挖出来,用火锅汤稍微稀释,加点香菜末,别提多好吃了!(✪ω✪)以后这就是我们家的独门秘制火锅蘸酱!
小贴士
勺是喝汤用的汤勺
各种调料可以随便加,但是主要的几种一定要放。