用料
花椒 | 适量 |
姜 | 适量 |
糖 | 适量 |
牛油 | 3000克 |
菜油 | 1000克 |
八角 | 10克 |
三奈 | 十克 |
桂皮 | 15克 |
草果 | 10克 |
小茴香 | 10克 |
香叶 | 12克 |
豆豉 | 适量 |
醪糟 | 200克 |
洋葱 | 1个 |
香菜 | 4根 |
辣椒 | 1000克 |
郫县豆瓣酱 | 一炒勺 |
家庭版火锅底料的做法
用料
花椒 | 适量 |
姜 | 适量 |
糖 | 适量 |
牛油 | 3000克 |
菜油 | 1000克 |
八角 | 10克 |
三奈 | 十克 |
桂皮 | 15克 |
草果 | 10克 |
小茴香 | 10克 |
香叶 | 12克 |
豆豉 | 适量 |
醪糟 | 200克 |
洋葱 | 1个 |
香菜 | 4根 |
辣椒 | 1000克 |
郫县豆瓣酱 | 一炒勺 |
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