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红烧鳝段烹饪方法窍门 如何做红烧鳝段才好吃
烹调艺
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肥而
不腻
用料
黄鳝
800克
姜
5片
蒜
1只
生抽
1勺
老抽
1勺
冰糖
20克
料
酒
2勺
盐
10克
葱
1根
红烧
鳝段
的做法
将黄鳝洗净用盐抓一抓冲洗沥干,热锅冷油蒜瓣姜辣椒入油锅爆香,鳝段下锅稍加翻炒,加入料酒生抽老抽冰糖再翻炒,加水中火
焖
10分钟,收汤洒上少许葱即可
TAGS:
红烧鳝段
好吃
红烧
鳝段
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