【步骤图】食物太大吃不了，那就分享岂不更好食谱大全和做法

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用料  

食物太大吃不了，那就分享岂不更好的做法  

1. 将面包原料中除黄油以外的其它原料混合，揉至面团出现薄膜，此时面团的揉制还没有进去完全阶段。

2. 加入提前软化的黄油。

3. 混合均匀揉至面团光滑圆润，此时面团可以拉出半透明的薄膜，面团的揉制进入完全阶段，开始发酵面团。

4. 面团发酵至原体积的2～2.5倍左右，面团无弹性，组织内部充满空气，有细密的蜂窝，提起面团成拉丝状。

5. 取出面团进行排气，并分成大小均等的若干面团。排掉过多的空气可使面团组织变得细腻，防止烤好的面包内部出现大小不规则的粗糙孔洞。

6. 取其中一个面团，擀成薄厚均等的椭圆形。

7. 将面团横着卷起来，封口朝下。

8. 面团首尾相接，捏在一起成环形，中间有洞。

9. 烤盘刷一层底油，将都做好的面包胚放入烤盘上，静置进行二次发酵，为了防止面包胚表面变干，可以套上袋子，也可以放入加了水的烤箱中，40～45度左右发酵。

10. 二次发酵完成的面包胚体积增大1～1.5倍。

11. 此时可以提前预热烤箱。在面包胚表面均匀的刷一层蛋液。

12. 撒上切碎的法香，挤上沙拉酱。面包放入烤箱中层，170度烤40分钟左右，中途表面上色适宜后加盖一层锡纸。

13. 烤好的面包表面焦黄，法香干酥但不会发黑。

14. 焦焦的沙拉酱增添了面包口感合味道。

15. 法香有一种特殊的气味和味道，是香料的一种，如果接受不了法香的味道，可以自行添加其它的香料。