在外面吃一次花甲!35块钱一份!!!!还没有一斤的份量!又多沙子又脏!!!
菜市场新鲜花甲8块钱一斤,买几斤回家炒,下酒菜,吃到怀疑人生的快乐啊朋友们🤓🤓
当然绝对不是因为我穷,并且抠门,我经常觉得还没我自己做的好吃😝😝😝
简单快捷的方法,各位厨房新手都可以完成✅
用料
姜 | 适量 |
葱 | 1根 |
蒜 | 5瓣 |
花甲 | 适量 |
湖南椒 | 适量 |
指天椒 | 适量 |
香菜 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
阿态牌超简单美味辣炒花甲🌶的做法
1.首先我们要把花甲泡一下,找个大盘子啥的,加盐浸泡一会,然后开火准备一锅烧开的水,把浸泡过的花甲全部倒入,花甲就会全部开壳了。 2.把煮开壳的花甲捞起来,放一边备用。 3.把蒜头切碎,姜切丝,辣椒都切好,香菜和葱花切段备用。
1.准备好,平底锅热锅冷油,下姜蒜翻炒出香味后把花甲倒进去翻炒均匀, 再把两种辣椒倒入一起翻炒出辣味,倒蚝油,最后酱油加少量的水和淀粉,调成的料汁,一起翻炒,会发现收汁了撒香菜和葱花扒拉几下就可以上锅了。 😆😆😆😆😆香喷喷又好吃的花甲出锅了!
小贴士
⚠️为啥要开水煮开花甲呢,因为这样快熟,而且会去沙子,比较干净❤️开壳了沙子脏东西都沉底了
⚠️有空的亲,可以把煮开花甲另一半壳掰掉,这样不会占空间,比较入味。已经死了煮不开的可以及时丢掉。
⚠️不吃辣椒的可以不加,我是为了好看加了两种颜色的辣椒🌶
⚠️最后加酱油淀粉水是为了让花甲有点汁,更好吃更入味,蚝油提鲜的
⚠️家里的锅不像大排档的火候,没办法猛火炒,也没办法确定直接炒,花甲是否干净。
⚠️材料根据实际花甲多少而决定,我这是一斤花甲吧,多的朋友自己多添加材料吼!😋😋