用料
藕 | 3-4节 |
糯米 | 够填满藕中空隙的 |
干桂花 | 适量 |
冰糖 | 100克 |
红糖 | 200克 |
红枣 | 5颗 |
桂花糯米藕(不用高压锅)的做法
糯米提前泡3-4小时
藕节洗净,在3/4处切开(因为后面要用牙签固定,切小了感觉很难戳
将糯米填充到藕的空隙里(边填边磕藕,这样填得比较实
填完了
用牙签固定(少了一节藕?因为第一次图没拍全,我做了两次 哈哈
锅里加入没过藕节的水,加红糖200克、冰糖100克、红枣5颗左右、桂花适量
开大火煮沸后,转小火煮2小时,煮好后关火焖着晾室温,这样一来入味,二来凉了好切
切片,撒点桂花装饰
成品图(下次成品要好好拍照呀