用料
| 腰子 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 淀粉 | |
| 椒盐 |
炸核桃腰的做法
腰子去筋膜、腰臊，在表面切十字花刀，再切成小块，用葱、姜、盐、料酒、酱油腌渍20分钟
![炸核桃腰的做法步骤图，炸核桃腰怎么做好吃 第2张]( "炸核桃腰的做法步骤图，炸核桃腰怎么做好吃 第2张")
腌渍过的腰子用少许淀粉上浆，下热油中炸至花纹裂开，卷曲成核桃状
![炸核桃腰的做法步骤图，炸核桃腰怎么做好吃 第3张]( "炸核桃腰的做法步骤图，炸核桃腰怎么做好吃 第3张")
撒椒盐即可
![炸核桃腰的做法步骤图，炸核桃腰怎么做好吃 第4张]( "炸核桃腰的做法步骤图，炸核桃腰怎么做好吃 第4张")
炸核桃腰烹饪方法窍门 如何做炸核桃腰才好吃
烹调艺
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