随机炒娃娃菜做法 食材 步骤

真的很随意的，我看网上炒醋溜娃娃菜还要淀粉，我家也没有，索性就不要淀粉了，来吧，炒吧！大不了就是翻车呗。
没想到，已光盘😄

用料  

随机炒娃娃菜的做法  

1. 不好意思姐妹们真的没有拍照片。（没顾上“·“）
   我来解释一下为什么都写的适量，因为我建议大家如果是像我一样的厨艺完全白，可以先炒一颗娃娃菜试一试，以免翻车浪费。
   还有很重要的一点，网上说的一勺半勺多少克等，不要盲目相信，口味不同，即便是精确到克，调出来的味道也不一定是你熟悉的。还有一点，那勺子大小还是个大问题呢对不对…*_*
   接下来我会尽量简明扼要说清楚我炒菜的过程，因为这次没翻车！
   
   1、娃娃菜洗净，大叶子的可以从中间切开（方便炒熟）。我这个是一颗娃娃菜的量，这次买的娃娃菜矮胖矮胖的还挺好吃。
   2、大蒜来个七八瓣，喜欢吃蒜的可以再多几瓣，不要怕，蒜都是炒熟的，所以没有不可描述的味道。（带皮直接拍碎，然后扒皮剁碎，大小随你心，不要太大就行）
   3、新手建议先调汁，调汁原则，都不要太多…准备干净碗，先加醋，然后看你家咸淡加盐、生抽（有盐了，生抽别太多，或者相反）蚝油可以稍微多一点，白糖可以多来点，比盐多两勺大概。这个时候我搅拌尝了尝味道，觉得比平常吃的稍微咸一点就行了。然后我又稍微加了点醋。加入水，白菜不多，水也没必要太多。水少了不怕，可以再加，水多了那就完了….
   4、热锅加油，中小火或者小火炒蒜，别糊。加入白菜，小火翻炒，你觉得菜有点软趴趴的时候，可以加入你的汁。然后小火、中小火、最后大火，不停翻炒，等娃娃菜都软趴趴了，锅中的汁也几乎没有的时候，那就好了。
   
   

小贴士

厨艺完全白朋友们，要勇于尝试呀！