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冬季的暖胃蔬菜香锅。营养又健康。
用料
蔬菜香锅的做法
将各类蔬菜洗净,花菜切小块,胡萝卜等切片。蒜剁末。干虾仁洗净(没时间泡了)。
热锅热油,放入香料、虾仁炒香。依次放入蒜末、胡萝卜,煸炒后,倒入其余蔬菜,放适量盐。
继续煸炒,蔬菜水份炒出后,加入蚝油,继续煸炒2分钟,倒入适量热水,盖住蔬菜就行。煮开后,倒入砂锅,即可。吃之前,煮至收汁。