胃口不好的时候,来一道蒜蓉培根金针菇,超简单,按菜谱做就会。这是我自己第一次做,还来不及拍照就被吃了😍🤣
用料
金针菇 | 1把 |
培根 | 一包 |
蒜 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
牙签 | 一盒 |
懒人蒜蓉培根金针菇的做法
金针菇洗干净,用培根卷起来,插上牙签
一整颗蒜剁成蒜蓉,一勺酱油、两勺生抽、一勺耗油,一小勺盐,调成汁,蒜蓉放进去。
8个红色小米椒,剁碎,放进料汁里。
烤盘上铺好锡纸,刷上一层菜籽油,将串好的金针菇摆在烤盘上。调好的料汁均匀铺在金针菇上,(注意是最好放在金针菇上,不要撒在培根上)然后撒上孜然粉、辣椒面、麻辣鲜粉。最后在淋上一层菜籽油。最后放入烤箱180°烤10分钟。摆盘即可。
这是我经常用的调料,供参考~
小贴士
1、蒜蓉一定要足,而且剁细。
2、培根本身是有咸味,包括调的料汁(耗油、生抽、酱油)都是有咸味的,所以不能吃咸的料汁里就不要加盐。
3、考好之后摆盘,撒一把葱花,将烤盘里锡纸的汤汁淋上去。