【步骤图】我这版葱油拌面简单到想象不到食谱大全和做法

烹调艺 人气:6.67K
我这版葱油拌面简单到想象不到的做法步骤图

就是觉得炸葱油这个过程很爽哈哈哈哈

用料  

15克
小葱 3根
生抽 3勺
老抽 2勺
8克
3勺
3克
面条 1~2人份

我这版葱油拌面简单到想象不到的做法  

  1. 煮面(不建议用太细的挂面,不耐煮)。大概煮到7成熟捞出放在冷水盆里防止粘坨

  2. 切葱丝,热油,炸葱丝。油可以稍微多一点。

    我这版葱油拌面简单到想象不到的做法步骤图 第2张
  3. 炸到接近胡的状态,关小火捞出炸过的葱。然后加入所有调味料混成的料汁。记住热油锅里下料汁很容易喷溅,要提前准备好锅盖。
    接着把煮好的面倒在锅里翻拌均匀。

    我这版葱油拌面简单到想象不到的做法步骤图 第3张
  4. Done. 相机是有滤镜,不过本身看着也非常有食欲😍

    我这版葱油拌面简单到想象不到的做法步骤图 第4张

小贴士

炸葱丝掌握火候,不要炸焦,否则会有苦味,炸不到位又不够有葱香味。