【步骤图】好吃又简单的蟹炒年糕食谱大全和做法

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好吃又简单的蟹炒年糕的做法步骤图

用料  

6只(我用的蟹小 看你们用蟹大小决定)
年糕 适量 根据多少人来吃定量
3根
3勺
适量(看个人口味)
适量
4片
厨邦美味鲜酱油 适量
海天黄豆酱 一勺
6瓣

好吃又简单的蟹炒年糕的做法  

  1. 螃蟹随意 花蟹 梭子蟹都可以 看你们能买到什么蟹 洗净 去壳后 一切四 (也可以在买的地方让他们帮你弄)

  2. 锅中放油 葱打成结 , 姜片,蒜放入锅内 (油还没热之前放入) 慢慢煸出香味 ., 炒出香味后放入蟹煎一下

  3. 蟹块煎至壳红, 放料酒 糖 酱油 一勺豆瓣酱 翻炒片刻。尝一下咸淡 根据个人口味放入少许盐.  倒入水  (还是根据个人口味 喜欢吃带点汤的就多加水  不喜欢的就少加点)

  4. 水开后下年糕 盖上锅盖中火闷一会儿 等年糕软后开大火收汁  ,收汁的过程中要用锅铲翻炒几个 .收的差不多了 ,放点鸡精 ,搅拌均匀 . 关火后 , 放入葱段点缀 .

  5. 一盘炒鸡好吃的蟹炒年糕就完成了 .

    好吃又简单的蟹炒年糕的做法步骤图 第2张