身边很多朋友觉得切片太麻烦，然后切太大或者切的大小差别过大，熟的不均匀～这个不是食谱，只是一种切法
用料
| 刀 | 一把 |
滚刀切法的做法
滚刀其实就是压着物体慢慢滚动然后斜切，好处在于大小基本一致，而且不容易煮太久像切片一样一夹会断掉
![滚刀切法的做法步骤图，滚刀切法怎么做好吃 第2张]( "滚刀切法的做法步骤图，滚刀切法怎么做好吃 第2张")
小贴士
适用于一切条状块状蔬菜，特别是用来焖煮的，比如萝卜土豆等等
滚刀切法烹饪方法窍门 如何做滚刀切法才好吃
烹调艺
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