>
用料
简单美味的蒜香西蓝花的做法
西蓝花,栽下小朵,梗去皮,清洗干净,放水覆盖,放少量小苏打(或盐)浸泡20分钟,驱除小虫
将西蓝花切大小均匀小块,虑干水分
大蒜去皮,用蒜泥器压成蒜泥,蒜泥尽量多些,吃起来更好味,加适量盐,酱油(生抽也可)
锅里加入能覆盖西蓝花的水,烧沸后,放入西蓝花,适当翻滚下来,约20s-30s,捞起,虑水,装盘
将料汁均匀淋在西蓝花上。 ok
小贴士
1. 喜欢加香油也可,我不加,喜欢原味的