非常简单的豉油鸡,20分钟搞定哦~
用料
童子鸡 | 半只 |
生抽 | 一小碗 |
油 | 一小碗 |
生姜 | 3-4片 |
大蒜 | 3-4瓣 |
史上最简单豉油鸡的做法
鸡洗干净,内脏拿出来,全部沥干;生姜切片3-4片就好,大蒜3-4瓣,切开;生抽一小碗,平时烧菜的油一小碗,和生抽比例1:1;冰糖依照个人口味添加
锅子烧热,调到中火,依次倒入生抽、生姜、大蒜、糖、油。最后放入鸡
如果是不粘锅,中小火一面烧10分钟,反面再烧10分钟。如果锅会粘底,最好人在旁边一直翻,最后拿筷子戳一下,能戳动就是熟了
起锅前小火4分钟,放进鸡内脏一起,然后就可以起锅咯!自己按照需求切开装盘
小贴士
鸡一定要童子鸡,1斤多一点的那种。整只下锅也可以!非常简单好学!