鲜粽叶处理保存做法 食材 步骤

冰箱冷冻，一年都有鲜粽叶用

用料  

鲜粽叶处理保存的做法  

1. 端午前约十天就有鲜苇叶卖，买来去掉捆绳直接入锅煮十五分钟。

2. 煮完放凉，用细长丝瓜瓤对搓每片苇叶正反面，最好是用自来水开小点儿冲着搓。

3. 按需求摞好剪掉尾尖，头部怕裂没剪。

4. 用不完的捆扎好，保鲜袋密封放冰箱冷冻可用一年，用前水泡软，基本能保持鲜味。

5. 山上摘的马莲草，包粽子还挺好用，

6. 高压锅冒汽煮三十分钟，泡几个小时。

7. 糯米淘完就包，不用提前泡，吃着更筋道。