用料
| 青竹梅 | 4斤 |
| 白糖 | 4斤 |
| 粗盐 | 4两 |
甜梅的做法
梅去梗，用图中的工具把它砸裂
![甜梅的做法步骤图，甜梅怎么做好吃 第2张]( "甜梅的做法步骤图，甜梅怎么做好吃 第2张")
加粗盐揉搓，记得戴手套
![甜梅的做法步骤图，甜梅怎么做好吃 第3张]( "甜梅的做法步骤图，甜梅怎么做好吃 第3张")
腌1天半后，倒掉盐水
![甜梅的做法步骤图，甜梅怎么做好吃 第4张]( "甜梅的做法步骤图，甜梅怎么做好吃 第4张")
晾干水分，不是晒干哦
![甜梅的做法步骤图，甜梅怎么做好吃 第5张]( "甜梅的做法步骤图，甜梅怎么做好吃 第5张")
加2碗（大概300克）糖
![甜梅的做法步骤图，甜梅怎么做好吃 第6张]( "甜梅的做法步骤图，甜梅怎么做好吃 第6张")
腌3天后，去掉融出来的咸水
![甜梅的做法步骤图，甜梅怎么做好吃 第7张]( "甜梅的做法步骤图，甜梅怎么做好吃 第7张")
之后每天加半碗糖，把糖加完
![甜梅的做法步骤图，甜梅怎么做好吃 第8张]( "甜梅的做法步骤图，甜梅怎么做好吃 第8张")
视情况，一般2个星期后就可以吃了，不怕酸，隔天吃也可以
![甜梅的做法步骤图，甜梅怎么做好吃 第9张]( "甜梅的做法步骤图，甜梅怎么做好吃 第9张")
甜梅烹饪方法窍门 如何做甜梅才好吃
烹调艺
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