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莴笋便宜,气温适宜,太阳也给力,莴笋干晒起来!
削去外面的皮
再刨一刨
莴笋处理好,就可以晒了,大的可以切开,一头不要切断,等第二天,莴笋软了,就可以卡绳子上晒了
晒好的莴笋,体积很小,用密封罐或者保险袋密封,放冰箱冷冻保存,要吃的时候,拿出来泡一下,和新鲜的区别不大
刚晒的图
这是第二天的,上了一层薄霜,变软了
不要用盐腌