山海关荤锅烹饪方法窍门 如何做山海关荤锅才好吃

老家的味道

用料  

山海关荤锅的做法  

1. 切片

2. 牛舌煮熟切片

3. 牛胸口煮熟切片

4. 酸菜切丝

5. 海带黄花菜垫底

6. 鸡肉块

7. 牛肉块

8. 丸子炸好

9. 基础搭好，加入肉汤。

10. 三拼码片，加木碳。

小贴士

垫菜顺序：海带、黄花菜、酸菜丝、鸡肉块、牛肉块、丸子