用料
| 墨鱼 | 3只（处理完共500g） |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 冰糖 | 30克 |
| 黄酒 | 30克 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 南乳汁 | 30克 |
| 油 | 5克 |
墨鱼大烤（小美版）的做法
蒜、姜入主锅3分钟/120度/小勺爆香
![墨鱼大烤（小美版）的做法步骤图 第2张]( "墨鱼大烤（小美版）的做法步骤图 第2张")
放入墨鱼、南乳汁5分钟/v/反转小勺
![墨鱼大烤（小美版）的做法步骤图 第3张]( "墨鱼大烤（小美版）的做法步骤图 第3张")
加入桂皮、八角、香叶、料酒、冰糖、生抽、老抽，加水没过墨鱼，35分钟/V/反转小勺，最后10分钟打开量杯盖收汁，留点汁水更好吃😋
![墨鱼大烤（小美版）的做法步骤图 第4张]( "墨鱼大烤（小美版）的做法步骤图 第4张")
小贴士
最后收汁时间可以根据汁水状态自行调整哦
【步骤图】墨鱼大烤（小美版）食谱大全和做法
烹调艺
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