用料
酱油 | 息量凭个人感觉 |
白糖 | 息量清个人感觉 |
盐 | 息量凭个人感觉 |
姜 | 3片 |
老抽 | 息量凭个人感觉 |
料酒 | 小许 |
白胡椒粉 | 2勺 |
瘦猪肉 | 2斤 |
自制简易猪肉松的做法
我买的是后腿肉便宜超市7.8元一斤买了20块钱,清洗干净后焯水再冲水洗血沫,再放回锅里煮半小时就可以用保鲜膜装着捶扁撕小条
撕成小条也可以用手搓开
这步很关键带上手套不停搓搓搓搓到出细绒散开就行了,下一步放进不粘锅炒干
全程看着不停小火翻炒炒至水分干了就可以了
炒干就成这样子很成功了。
2斤多猪肉最后出来316克成品了。