椰子丝烹饪方法窍门 如何做椰子丝才好吃

用料  

椰子丝的做法  

1. 椰子从水果店买的，刨好皮，削好的。
   把椰子里的汁倒出来，

2. 切成四辩

3. 每瓣再切成两块。

4. 用削皮刀削成一条一条的，削皮刀最好是图中的这种，其他的我没有试过可不可以削。

5. 中大火，糖和水下锅融化成水，再放椰条。

6. 收汁收到差不多这个程度就可以了（大概15分钟到20分钟），转中火，然后一直翻炒，翻炒到起沙的感觉就可以关火了，然后一直翻炒，直到成形。3到5分钟就可以成了

7. 椰条盛出来后，会有余留的一些白糖，可以留着用。