用料
罐头扣肉 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
卷心菜 | 适量 |
米粉 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
扣肉炒米粉‼️超级好吃😋你要不要也来两碗❤️的做法
准备好材料。胡萝卜切丝 卷心菜撕小片 扣肉切或剪小块。
锅里加水煮沸后滴入少许油再加入米粉煮大概2分钟后即刻把米粉滤出装在容器加盖“闷”片刻翻面再“闷”片刻
锅中烧热油爆香蒜米后加入卷心菜炒香
之后加入扣肉块(忘了事先剪小块 亲们别向我学习哈😂)
加入胡萝卜丝 之后米粉稍微翻炒一下
随后加入盐调味 加入老抽(加少许水调稀)快速翻炒上色
铛铛~ 可以出锅装盘啦 😋你要几碗呢
小贴士
烫过的米粉滤出后加盖“闷” 是米粉Q弹不沾的关键步骤(当然最好使用不沾锅)