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自从家里种上了紫苏,就迷恋起紫苏蜂蜜苏打。近日秋风起,紫苏开始出现黄叶,为了能够更长时间保存紫苏,就考虑着直接把紫苏蜜渍了~这样要喝的时候直接取出几片,苏打水一倒,棒棒哒~
用料
蜜渍紫苏的做法
摘取新鲜紫苏,洗净
沸水下少量盐,放进紫苏灼5秒,变色即可捞起,此时紫苏香味四溢
水煮容器,充分消毒
用厨房纸吸取紫苏上多余水分,依次铺进容器内。每铺2-3片加半勺蜂蜜,再铺2-3片再加蜂蜜,以此类推。
摇匀,让每片紫苏都能和蜂蜜亲密接触。密封保存。